Sítio Reverie · História de lote
Lote 10
Experimento aeróbico: água e 71B
Dois tratamentos acompanhados separadamente: 10(1), apenas água, e 10(2), com 71B. A comparação permanece identificada em toda a história.
01 / O ponto de partida
Experimento aeróbico: água e 71B
A história reúne etapas e marcos confirmados para publicação pela origem.
- Matéria-prima
- Café natural com presença de frutos verdes
- Percurso de secagem
- Terreiro externo → Dry Room
- Levedura registrada
- 71B — 10(2)
- Tratamentos
- 10(1): água · 10(2): água e 71B
Amostras e próximos passos
Avalie antes de escolher.
- Pedido mínimo
- Sob consulta
- Amostras
- Seleção, tamanho e custo confirmados pela equipe
- Envio
- Frete e prazo cotados para o destino
Como pedir amostras deste lote?
Use o botão abaixo. A referência deste lote segue no formulário; nossa equipe confirma a seleção para avaliação antes de combinar o envio.
Qual é a quantidade mínima?
O mínimo é confirmado no atendimento para o lote e o destino. Não há um mínimo geral publicado neste momento.
Como funcionam pagamento e exportação?
Pagamento, Incoterms, responsável pela exportação e documentação aplicável são definidos na proposta comercial, antes de confirmar o pedido.
03 / Decisões ao longo do processo
Cronologia do lote.
Os marcos abaixo são uma seleção editorial de informações confirmadas. Leituras aparecem somente quando explicitamente registradas.
Fermentação
Acompanhamento da fermentação
Início às 15h, com dois tratamentos identificados separadamente.
Fermentação
Acompanhamento da fermentação
O diário registra pH 4.2 no 10(1), apenas com água, e 4.4 no 10(2), com 71B.
Secagem
Decisão de secagem
Ambos os tratamentos foram retirados da fermentação e colocados para secar.
- pH registrado
- 4.2
Secagem
Decisão de secagem
Transferência para o Dry Room às 17h, anotada no dia seguinte.
Repouso
Repouso registrado
Retirada para descanso mantendo os registros dos dois tratamentos.
Secagem
Decisão de secagem
Novos registros dos tratamentos 10(1) e 10(2), após o repouso.
Secagem
Decisão de secagem
Finalização da secagem anotada pela equipe, sem inferir resultado da comparação.
04 / Registro do processo
Notas selecionadas do diário.
A cronologia organiza os marcos publicados; as notas abaixo permanecem disponíveis como registro complementar.
Ler notas selecionadas
LOTE 10 · SAFRA 2026 Experimento aeróbico: água e 71B 16/05/2026 — Início às 15h, com dois tratamentos identificados separadamente. 17/05/2026 — O diário registra pH 4.2 no 10(1), apenas com água, e 4.4 no 10(2), com 71B. 18/05/2026 — Ambos os tratamentos foram retirados da fermentação e colocados para secar. (pH: 4.2) 19/05/2026 — Transferência para o Dry Room às 17h, anotada no dia seguinte. 28/05/2026 — Retirada para descanso mantendo os registros dos dois tratamentos. 17/06/2026 — Novos registros dos tratamentos 10(1) e 10(2), após o repouso. 22/06/2026 — Finalização da secagem anotada pela equipe, sem inferir resultado da comparação.
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