Zona da Mata · Minas Gerais · Café Verde
Sítio
Reverie
Variedades raras, como Gesha, Chiroso, Pacamara e Pink Bourbon, encontram processos pós-colheita controlados e uma origem preparada para a avaliação de amostras.
Quem produz
Pedro e Ana, próximos a cada decisão.
Pedro Maculo e Ana Gabriela de Oliveira conduzem manejo, experimentação e avaliação sensorial a partir da origem. O acompanhamento no campo e na pós-colheita sustenta uma conversa direta com quem compra o café.
Conheça Pedro e Ana
Variedades e processos
Cultivares distintas, decisões específicas.
Gesha, Chiroso, Pacamara e Pink Bourbon estão entre as variedades cultivadas. Cada uma é acompanhada por protocolos de manejo e pós-colheita definidos para o seu desenvolvimento e para a avaliação do lote.
Histórias da origem
Catálogos 2026: café em contexto.
A coleção editorial reúne histórias de lotes, pessoas, protocolos, cronologias e registros reais. Ela apresenta o contexto do café sem substituir a confirmação comercial feita pela equipe.
Ver Catálogos 2026
Infraestrutura
Um armazém, uma operação conectada.
Beneficiamento, análise, cupping e expedição estão reunidos em uma só operação. Esse fluxo aproxima o cuidado pós-colheita da preparação para a avaliação comercial.
Pesquisa aplicada
Registros para ler, verificar e acompanhar.
Estudos, rastreabilidade e informações EUDR têm espaços próprios. A biblioteca preserva métodos, registros e limites de cada publicação, separados das fichas comerciais dos cafés.
Para torrefadores e importadores
Comece pela seleção de amostras.
Conte à equipe o que procura. A conversa define os próximos passos para catálogo, amostras e avaliação.