SÍTIO REVERIE
Catálogos 2026

Sítio Reverie · História de lote

Lote 21

Natural aeróbico com Green Origins

A história de um café de colheita mecanizada que seguiu da fermentação para o terreiro suspenso, com acompanhamento prolongado ao ar livre.

Pedro Maculo no Sítio Reverie
Pedro Maculo · Produção e pesquisa · imagem da origem

01 / O ponto de partida

Natural aeróbico com Green Origins

A história reúne etapas e marcos confirmados para publicação pela origem.

Matéria-prima
Colheita mecanizada
Percurso de secagem
Terreiro suspenso
Levedura registrada
Green Origins

Amostras e próximos passos

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Sob consulta
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Envio
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Qual é a quantidade mínima?

O mínimo é confirmado no atendimento para o lote e o destino. Não há um mínimo geral publicado neste momento.

Como funcionam pagamento e exportação?

Pagamento, Incoterms, responsável pela exportação e documentação aplicável são definidos na proposta comercial, antes de confirmar o pedido.

03 / Decisões ao longo do processo

Cronologia do lote.

Os marcos abaixo são uma seleção editorial de informações confirmadas. Leituras aparecem somente quando explicitamente registradas.

  1. Fermentação

    Acompanhamento da fermentação

    Leitura de pH registrada durante a fermentação.

    pH registrado
    4.6
  2. Secagem

    Decisão de secagem

    Retirada às 12h e transferência para o terreiro suspenso.

    pH registrado
    4.3
  3. Repouso

    Repouso registrado

    Retirada para descanso após o acompanhamento externo. Nesta data, uma leitura não estava disponível.

  4. Secagem

    Decisão de secagem

    Verificação posterior registrada, sem tratar o resultado como uma ficha comercial atual.

04 / Registro do processo

Notas selecionadas do diário.

A cronologia organiza os marcos publicados; as notas abaixo permanecem disponíveis como registro complementar.

Ler notas selecionadas
LOTE 21 · SAFRA 2026 Natural aeróbico com Green Origins 10/06/2026 — Leitura de pH registrada durante a fermentação. (pH: 4.6) 15/06/2026 — Retirada às 12h e transferência para o terreiro suspenso. (pH: 4.3) 03/07/2026 — Retirada para descanso após o acompanhamento externo. Nesta data, uma leitura não estava disponível. 02/08/2026 — Verificação posterior registrada, sem tratar o resultado como uma ficha comercial atual.

Da história para a amostra

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Ana Gabriela de Oliveira no Sítio Reverie
Ana Gabriela de Oliveira · Qualidade e sensorial · imagem da origem
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